San Valentín es el patrón de los enamorados. Su día, 14 de febrero, se celebra en todo el mundo, pues ha adquirido gran popularidad al ser el protector del amor. La fiesta de San Valentín, como la conocemos hoy, ha perdido su connotación religiosa, convirtiéndose en una celebración social y comercial, durante la cual los enamorados intercambian regalos y tarjetas.
Bussolengo es una ciudad italiana ubicada en la provincia de Verona. San Valentino ha sido venerado como el santo patrón de la ciudad desde 1300. Con la finalidad de tener un postre original para la fiesta de San Valentín, los pasteleros locales crearon “Il Bacio di San Valentino” (El beso de San Valentín).
El postre consiste en un pastel seco, elaborado con clara de huevo, avellanas, azúcar y con una gota de licor Strega. Es un producto simple y genuino que a pesar de que se vende todo el año, es especialmente popular en el mes del amor.
Conoce más: Consorzio Lago di Garda Veneto – Il bacio di San Valentino
Imagen: Consorzio Lago di Garda Veneto
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