En el marco de la 4ª edición de The Authentic Italian Table, el 11 de junio a las 14:00 (hora Ciudad de México), la Cámara de Comercio Italiana en México llevó a cabo la masterclass”Descubriendo los secretos de Sicilia con la Nonna”, en colaboración con el restaurante italiano Maria Ciento 38 y Orfe México.
The Authentic Italian Table, es un festival enogastronómico que busca promover y tutelar los verdaderos productos gastronómicos italianos. Por medio de esta campaña de sensibilización hacia el consumidor mexicano, se busca incrementar el consumo consciente de los productos italianos y contrarrestar el fenómeno llamado Italian Sounding: productos cuyas imágenes y marcas evocan a Italia, pero realmente no están relacionados con el Made in Italy.
Maria Ciento 38 es un restaurante italiano ubicado en el barrio de Santa María La Ribera, en la Ciudad de México. El restaurante busca mostrar la auténtica comida tradicional siciliana con la ayuda de “la Nonna”, la chef Antonietta Di Pasquale, quien por medio de sus raíces e historia te trasladan a Italia sin salir del país.
Por su parte, Orfe México es una importadora y distribuidora de productos italianos en México. Su misión es representar, importar y distribuir productos enogastronómicos, seleccionando las mejores bodegas y marcas italianas, ofreciendo vinos y productos gourmet de excelente calidad. De esta manera, Orfe transmite su conocimiento, expertise, amor, pasión y cultura de Italia en México; creando relaciones duraderas y ofreciendo un reconocido servicio.
Los encargados de impartir la sesión fueron “la Nonna”, Antonietta Di Pasquale y el sommelier Giovanni Orlotti, representante de Orfe. Juntos iniciaron la masterclass preparando, paso a paso, una exquisita Pasta al Cartoccio, platillo que destaca por ser nutritivo y fácil de preparar, ideal para niños, para días de campo y para comer en familia.
Durante el desarrollo de la Masterclass, la Nonna compartió un poco de su historia, su llegada a México y la cocina Siciliana de casa. Giovanni, a su vez, comentó anécdotas interesantes que ha obtenido durante su experiencia en México y recomendó a los participantes dos vinos para maridar los platillos sicilianos.
La sesión contó con la presencia del público en general e influencers como Mother of Gastronomy y Gastrotour. Los participantes tuvieron la posibilidad de adquirir un kit ingredientes para preparar todo en la comodidad de su hogar. Para finalizar la sesión, los asistentes pudieron interactuar con la Nonna y Giovanni para pedirles consejos e intercambiar comentarios.
Si te perdiste la sesión ¡No te preocupes! Aquí te compartimos el link para que puedas verla desde la comodidad de tu casa. Además, recuerda que puedes adquirir alguno de los kits disponibles hasta el 30 de junio del 2021.
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