Asiago d’allevo Agriform (DOP)

Marca: Agriform

Región: Veneto

Es un queso producido a partir de leche de vaca termalizada en las provincias de Vicenza, Trento, Padova y Treviso. Asiago d’Allevo y Asiago Pressato son los dos tipos principales de los cuales d’Allevo es más tradicional. El sabor del queso varía según su edad. Este es un queso excelente para tablas de queso y para derretir dejando una textura elástica ideal hasta en pizzas con un sabor perfumado, pero no picante.