12 e mezzo Malvasía Bianca

Tipología: Vino blanco

Denominación de origen: Salento IGP

Variedad de uva: 100% Malvasía blanca del Salento IGP

Crianza: 24 horas de maceración, prensado suave y fermentación a temperatura controlada de 14°C. Afinamiento en tanques de acero inoxidable.

Vista: A la vista, es un vino amarillo paja con reflejos verdosos.

Olfato: En nariz, es un vino muy aromático, destaca por la presencia de frutos en almíbar y flores blancas como el azahar. Los cítricos como la naranja y un toque de vainilla tienden a ser la esencia final de la fase olfativa.

Gusto: En boca, es un vino que llama la atención por su fresca vivacidad y su equilibrio. Es estructurado, armónico y persistente, sabor delicado y neutro.

Maridaje: Es ideal con pescados, mariscos, pastas con salsas suaves y poco cremosas, los quesos frescos también incrementarán su sabor. También acompaña bien a aperitivos y postres ni muy copiosos o empalagosos.

Temperatura de servicio: 10°C

Porcentaje alcohólico: 12.5%