Producto: Queso Mozzarella

Categoría: S.T.G

Región: Campania

Descripción: El queso Mozzarella está siempre incluido en una pizza, su origen data de 1000, aunque no se sabe con exactitud la verdadera antigüedad de este tipo de queso. Un queso joven de pasta hilada con textura elástica, suave que admite el corte, con la maduración se reblandece y el sabor se intensifica, es un queso delicioso y perfecto para rebanar en pizzas o panes planos, bocadillos, ensaladas, verduras o solo con un toque de aceite de oliva. La variante Campania, implica el uso de leche de búfala en lugar de leche de vaca, que actualmente es más común.

Dónde adquirirlo: 

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