Chianti - Barone Ricasoli

Tipología: Vino Tinto

Denominación de origen: D.O.C.G. Firenze, Toscana,

Variedad de uva: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 5%, Malvasía del Chianti 5%

Crianza: 3 meses

Vista: Color rojo rubí de capa media con matices violáceos, limpia capa media.

Olfato: Aromas francos de frutas rojas, especialmente fresas, frambuesas y cerezas. Fondo frescos de tierra húmeda, mineral, y notas especiadas.

Gusto: Buen ataque, fresco y frutal, sabor seco y de acidez limpia. Taninos escasos pero siempre bien integrados. Final de buena persistencia, con fondo de fruta madura.

Maridaje: Pastas, quesos suaves, de cabra o de pasta suave y cremosos. Aves a la plancha y salsa a base de crema. Sándwich o baguette de carnes frías.

Temperatura de servicio: 16° a 18° C

Porcentaje alcohólico: 13%

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