Crianza: pasificación natural con los racimos que se cuelgan hasta el año siguiente, las uvas secas se prensan y el mosto se transfiere a barricas de roble, cerezo y castaño donde reposa durante al menos tres años
Graduación alcohólica: 16 % Vol. Alc
A la vista: color rojo cornejo con decidido notas ambarinas
En nariz: Aroma de cuero mezclado con especias e notas de mermelada
En boca: está lleno y rico en notas cítricas balsámicas y confitadas
Maridaje: Espectacular con postre y quesos al estilo roquefort