El día jueves de 27 de mayo a las 18:00 (hora Ciudad de México), la Cámara de Comercio Italiana en México, en colaboración con su socio y amigo Farina, llevó a cabo el evento titulado Italian Pizza Night, en el marco de la 5ta anualidad del proyecto True Italian Taste (TIT).
El TIT tiene el objetivo de promover el consumo consciente de los auténticos productos italianos y contrarrestar el fenómeno llamado Italian Sounding, el cual se refiere a productos cuyas imágenes y marcas evocan a Italia, pero realmente no están relacionados con el auténtico Made in Italy.
Farina es un restaurante de Grupo Carolo que nació en una esquina de Lomas de Chapultepec en 2010 como una pizzería de barrio, un lugar casual para poder ir a comer con la familia, amigos y pareja. Dentro de sus sucursales, se puede disfrutar de pizza salida del horno, cócteles clásicos y de moda; café y postres elaborados con ingredientes frescos de la más alta calidad.
El evento comenzó con la intervención por parte de Claudia Terova, del Área de Internacionalización, quien después de saludar y agradecer a los participantes, cedió la palabra a Francesco Brocchi, Vicepresidente de la Cámara de Comercio Italiana en México para dar un mensaje institucional. Durante la presentación, Francesco Brocchi resaltó la importancia del proyecto True Italian Taste explicando las características de los productos Italian Sounding y los mecanismos para poder evitarlos, como las denominaciones DOP, IGP e STG.
Posteriormente, el chef de Farina presentó a los asistentes las 4 pizzas en el menú: Pizza Pera y Gorgonzola, Pizza Sorrento, Pizza Pavarotti y la clásica Pizza Margherita. Mientras el chef realizaba las pizzas, explicó la importancia del uso de auténticos productos italianos, así como algunos datos interesantes sobre la pizza.
Los participantes del evento se distinguieron por ser influencers y foodies, amantes de la gastronomía italiana como Chef Yogui, Tasty Foods MX, Comelón MX, Permanenci4 y Las fudies MX. La actividad finalizó exitosamente con la cena donde, además de las 4 pizzas, los influencers pudieron degustar fritelle di nutella y tiramisù como postres; cócteles como el tradicional Aperol Spritz y vinos como la valpolicella.
Te invitamos a seguir las actividades que llevará a cabo la Cámara de Comercio Italiana en México en el marco del proyecto True Italian Taste.
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