Lazio

La región del Lacio se encuentra a la mitad de la península en la costa oeste, su capital es nada más y nada menos que Roma, también capital de Italia.

La viticultura de la región del Lacio no es particularmente reconocida, sin embargo, el redescubrimiento de algunas vides indígenas ha mejorado e incrementado el sector.

Las variedades de uva autóctonas más redescubiertas son: la Malvasia de Lacio, la Bonvino Bianco, la Bellone y la Cacchione.

Entre las formas más comunes de agricultura en el Lacio se encuentra el Tendone, que siempre promete una alta producción de racimos por hectárea, sin embargo, en el área de Castelli Romani, las formas más comunes son las de Spalliera y Contraspalliera.

Algunas variedades de bayas rojas también están muy extendidas, como el Ciliegiolo, Montepulciano, Merlot, Cabernet, Barbera y el Cesánese más tradicional.

Esta región cuenta con tres DOCG/DOP’S, 27 DOC/DOP’s y 6 IGT/IGP’s.

Algunas de las denominaciones son: Aleatico di Gradoli DOC, Aprilia DOC, Bianco Capena DOC, Cannellino di Frascati DOCG, Castelli Romani DOC, Cesanese del Piglio / Piglio DOCG, Cesanese di Affile / Affile DOC, Cesanese di Olevano Romano / Olevano Romano DOC, Colli Albani DOC, Colli della Sabina DOC, Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia DOC, Colli Lanuvini DOC, Cori DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Frascati DOC, Frascati Superiore DOCG, Genazzano DOC, IGP Civitella d’Agliano, IGP Colli Cimini, IGP Costa Etrusco Romana, IGP Lazio, Orvieto DOC, Roma DOC, Terracina / Moscato di Terracina DOC, Vignanello DOC, Zagarolo DOC.