Vernaccia di San Gimignano – Rocca delle Macìe

Tipología: Blanco Joven

Denominación de origen: Vernaccia di San Gimignano DOC

Variedad de uva: Vernaccia di San Gimignano 100%.

Crianza: Las uvas son vinificadas según los métodos más avanzados de fermentación, utilizando las levaduras seleccionadas por el equipo técnico de Rocca delle Macìe.

Vista: A la vista, presenta un tono amarillo paja brillante.

Olfato: En nariz, presenta un agradable carácter frutal que recuerda a la manzana amarilla, a los frutos secos, así como un ligero toque de miel de abeja

Gusto: En boca, es un vino de frescura placentera, de buena estructura y con un ligero retrogusto amargo

Maridaje: Es un vino que presenta un caleidoscopio de opciones para maridar. Va ideal como aperitivo de crustáceos y moluscos, también con pastas en salsa blanca y champiñones; va muy bien con arroz y pescados al horno, a la parrilla, o hasta crudo. Acompaña excelentemente las carnes blancas, las papas fritas, las verduras de todas las estaciones y los quesos frescos.

Temperatura de servicio:12C

Porcentaje alcohólico: 12%