Provolone Agriform

Región: Trentino, Lombardía, Véneto, Emilia-Romaña

Marca: Agriform

Presentación: 5 kg aprox y 1.5 kg

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo. Leche pasteurizada de vaca (99,145%), sal (0,85%), cuajo (0,005%).

El provolone es un requesón estirado semiduro, de color amarillo pajizo con posibles agujeros muy claros, más evidente en el quesos curados. El sabor puede ser dulce o picante