El jueves 22 de octubre del 2020 a las 19:00 hora local, la Cámara de Comercio Italiana en México (CCIM), llevó a cabo la masterclass titulada “Enología italiana enamora a México”, en colaboración con nuestro socio y amigo Omar Cuellar, quien está a cargo de la empresa Secretos del Vino. El ponente de esta sesión fue el sommelier y embajador de la empresa, Marco Valentini.
Secretos del Vino es una empresa fundada en el 2008 que busca dar a los consumidores mexicanos lo mejor de la enogastronomía, destilados nacionales y vinos internacionales.
La encargada de dar inicio a esta sesión fue Fredyana Claudeville, encargada del área socios en la Cámara de Comercio Italiana en México. Habló sobre la empresa y posteriormente cedió la palabra a Marco Valentini.
Actualmente la enología italiana está conquistando el mercado mexicano, ya que podemos observar que la oferta de vinos italianos en México se ha ampliado. Los vinos italianos se distinguen por su calidad, precio y origen.
Los vinos presentados durante la sesión fueron “Villa Santera” y “Santagostino”, los cuales obtuvieron medallas de oro en el concurso Global Wine de El Conocedor.
El vino “Villa Santera” es originario de Puglia, es un vino elaborado 100% con uva primitivo di Manduria, obtuvo 94 puntos en Global Wine, se caracteriza por su calidad e inigualable sabor.
El vino “Santagostino” es originario de Sicilia, es un vino elaborado con dos uvas, tiene 50% Nero D´Avola y 50% Syrah, obtuvo 97 puntos en Global Wine, Marco habló sobre el proceso de selección y elaboración de este vino.
Durante la sesión los participantes tuvieron la oportunidad de adquirir los vinos y degustarlos junto con Marco, lo cual hizo de esta cata una experiencia inolvidable.
Conoce más y adquiere estos vinos:
- Villa Santera: https://saboraitaliamx.com/producto/villa-santera/
- Santagostino: https://saboraitaliamx.com/producto/santagostino/