Sauvignon 2012

Región: Trentino-Alto Adige

Varietal: Sauvignon blanc 100%

El viñedo: Las uvas provienen de 6 diferentes viñedos. El Alto Adige produce algunos de los más distinguidos ejemplos de este varietal e Ignaz Niedrist es una gran referencia.

Técnica de vinificación: El vino es fermentado y añejado en tanques de acero, sin contacto con madera y sin fermentación maloláctica, el vino es embotellado en la bodega.

Color:  Amarillo pajizo.

Bouquet:  Aroma herbáceo típico del varietal, grosella y ligeras sensaciones a chabacano, estos aromas se trasladan al paladar

Paladar:  Es un vino con mucho sabor, con excelente frescura y acidez, es muy largo al final

Maridaje: Acompaña bien platos con mariscos, carnes curadas y entradas a base de carne

Temperatura de servicio:  8-11 °C

Alcohol: 13.5 % Vol