The Authentic Italian Table
El Authentic Italian Table es un festival enogastronómico que destaca la autenticidad y la riqueza de la gastronomía italiana. Con seis ediciones exitosas hasta la fecha, este evento surge con el objetivo de promover y proteger los genuinos productos del “Made in Italy”. Cada año, restaurantes y marcas se reúnen en un formato tipo bazar para ofrecer degustaciones de sus platos y bebidas, así como conferencias y catas, proporcionando a los asistentes una experiencia gastronómica única.
Este festival forma parte integral de la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, un evento global que celebra la cocina italiana y cuenta con el respaldo de l Embajada de Italia en México y la participación de destacadas personalidades de los medios y la comunidad italiana en México, lo que subraya su prestigio y relevancia en la promoción de la auténtica gastronomía italiana.
The Authentic Italian Table surgió a partir de la True Italian Taste, proyecto parte del programa “The Extraordinary Italian Taste”, iniciativa promovida y financiada por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación Internacional (MAECI), en colaboración con 36 Cámaras de Comercio Italianas al Extranjero en 23 países de América, Europa, Asia y Australia. Esta campaña busca sensibilizar al consumidor mexicano sobre la importancia del consumo consciente de productos genuinamente italianos y contrarrestar el fenómeno del “Italian Sounding”, que se refiere a productos que evocan Italia en su imagen y marca, pero que no son realmente de origen 100% italiano.
- Presentar al consumidor mexicano las ventajas y aportaciones nutricionales de los auténticos productos italianos y la importancia del territorio de origen;
- Crear conciencia entre los foodies apasionados por el buen comer, a elegir y a seleccionar de la mejor manera los ingredientes 100% Made in Italy, resguardando a productores y consumidores;
- Apoyar a las empresas de productos italianos certificados, típicos y de nicho que desean promover sus productos en territorio mexicano, beneficiando a los distribuidores ya presentes.
En el 2022, el festival se llevó a cabo en modalidad presencial para medios y streamings para el público amante de la comida italiana.
La 5a edición, constituida por 5 conferencias magistrales con chefs, sommeliers y expertos en la gastronomía Italiana. El evento presencial contó con la participación de 13 expositores y 170 asistentes.
En el 2021, el festival se llevó a cabo en modalidad 100% virtual.
La 4a edición del festival enogastronómico contó con la participación de 12 expositores, 6 restaurantes, 4 chef y 2 sommeliers. Con un total de 2443 asistentes, se llevaron a cabo 5 masterclass, 3 showcooking y 4 experiencias culinarias.
En el 2020, el festival se llevó a cabo en formato 100% online.
El evento contó con 14 expositores, se llevaron a cabo 20 masterclass online, contamos con 2,479 participantes y alcanzamos a más de 2,139,300 personas en redes.
En el 2019, el festival contó con dos ediciones, una edición especial para medios e influencers y otra para el público apasionado de la enogastronomía italiana.
Cada evento contó con la participación de 27 expositores y 1,500 asistentes, se llevaron a cabo diversas masterclass, degustaciones y actividades destinadas los niños.
Una parte de lo recabado de los boletos se destinó a la asociación de beneficencia Aldeas Infantiles.
En el 2019, el festival contó con dos ediciones, una edición especial para medios e influencers y otra para el público apasionado de la enogastronomía italiana.
Cada evento contó con la participación de 27 expositores y 1,500 asistentes, se llevaron a cabo diversas masterclass, degustaciones y actividades destinadas los niños.
Una parte de lo recabado de los boletos se destinó a la asociación de beneficencia Aldeas Infantiles.
En el 2018, el festival contó con la participación de 27 expositores y 1,500 asistentes, se llevaron a cabo diversas masterclass, degustaciones y actividades destinadas los niños.
Una parte de lo recabado de los boletos se destinó a la asociación de beneficencia Aldeas Infantiles.
