Chianti Classico – Poggio Torselli

Cosecha: 2016

Lugar de origen: Toscana

Variedad de uva: 100% Sangiovese

Crianza: afinación al menos 30 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros y en barricas de roble de Eslavonia desde 1.500 lt.

Graduación alcohólica: 14 % Vol. Alc

A la vista: Rojo rubí granate

En nariz: amplio y complejo notas florales que recuerdan la rosa y el enebro, especias nobles: canela, té y aromas secos

En boca: cálido y seco, llamativo para suavidad y complejidad, la nota el ácido da frescura y es bien apoyado por taninos firmes pero dulce y de grano muy fino que confieren armonía.

Maridaje: carnes rojas importantes: asados, carnes estofadas, quesos duros de condimento muy largo o con platos de trufa o setas

Temperatura de servicio: 18°C