Vinsanto del Chianti Classico – Occhio di Pernice

Cosecha: 2011

Lugar de origen: Toscana ITALIA

Variedad de uva: 100% Sangiovese

Crianza: pasificación natural con los racimos que se cuelgan hasta el año siguiente, las uvas secas se prensan y el mosto se transfiere a barricas de roble, cerezo y castaño donde reposa durante al menos tres años

Graduación alcohólica: 16 % Vol. Alc

A la vista: color rojo cornejo con decidido notas ambarinas

En nariz: Aroma de cuero mezclado con especias e notas de mermelada

En boca: está lleno y rico en notas cítricas balsámicas y confitadas

Maridaje: Espectacular con postre y quesos al estilo roquefort

Temperatura de servicio: 18°C