Morellino di Scansano DOC Pretorio

Tipología: Vino tinto

Región: Toscana

Zona de Producción: Uvas provenientes de viñedos propiedad de Sensi en la provincia de Grosseto en los municipios de Scansano y Manciano.

Vinificación: Cosecha manual a finales de septiembre y principio de octubre. Vinificación tradicional en tinto con fermentación a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable entre los 26 y 28 grados por 10/12 días en sus cáscaras.

Mezcla: Sangiovese denominado Morellino en la zona 100%

Alc. Vol.: 13%

Acidez: 5.5 %

Vista: Rojo rubí vivaz.

Nariz: Vinoso, amplio, recuerda la cereza marasca.

Boca: Sápido, seco, aterciopelado, balanceado, ligeramente tánico, con mineralidad importante.

Maridaje_ Servir a 18°C. Acompaña estofados ligeros, carnes rojas, pastas muy condimentadas y carne de cerdo asada.