La Cámara de Comercio Italiana en México realizó este 26 de septiembre una Masterclass titulada el ABC del vino, en colaboración con el Head Sommelier de Life is Grape, Vicente Mendoza. Life is Grape es una empresa mexicana importadora de vinos que busca brindar la mejor experiencia de vino a los consumidores.
Para comenzar la sesión, Óscar Santiago del área eventos dió un agradecimiento para los asistentes y para Vicente, quien comenzó su plática, la cual pretendía ser una breve y concisa introducción al mundo del vino Italiano en un recorrido de norte a sur, hablando de las regiones y sus principales estilos de vino.
Es así como comenzó el recorrido por Italia. Vicente compartió información con los participantes sobre la producción de vino en el país, el consumo de vino en Italia y en México, el tipo de vino en las 20 regiones, uvas, entre otros. Mientras mostraba el mapa de Italia y explicaba con detalle el tema, los participantes tuvieron la oportunidad de degustar, junto con él, vinos como el Pinot Grigio, un Chianti DOCG y el Nero d´Avola, resaltando su origen y características.
Vicente mostró ser un experto en el tema al responder todas las preguntas de los participantes, quienes compartieron sus dudas y pidieron consejos para degustar mejor los vinos italianos. Dentro de ellos, destacó la participación de Wine Whisperer, figura con 7,688 seguidores, Joanna Vallejo de Sommelier a la carta, figura con 7,727 y Rodrigo Chávez Bisogno de Drink Setter, con 2,056 seguidores.
El contenido de la sesión y los conocimientos de Vicente pretenden motivar el consumo de los vinos italianos en el país, por sus características y calidad. Para terminar la sesión, Óscar recomendó a los asistentes visitar el sitio web de la iniciativa Sabor a Italia, que busca ser un referente de la gastronomía italiana en México, donde se pueden adquirir todos los vinos mencionados por Vicente.