Región: Véneto
Descripción: Es un aperitivo italiano elaborado según una fórmula secreta que incluye alcachofas (Cynara scolymus) y 13 hierbas distintas. Su nombre deriva justamente del nombre de la alcachofa en latín botánico. Su color es marrón con reflejos rojizos, tiene un aroma intenso y su sabor es amargo, aunque con un final dulzón. Tiene una graduación alcohólica de 16.5 %. Debido a su contenido en alcachofa, el Cynar también se considera un digestivo.
Dónde adquirirlo:
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