Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Tipología: Tinto de grande estructura

Denominación de origen: Amarone della Valpolicella DOCG

Variedad de uva: 80% Corvina Veronese y 20% Rondinella en racimos más pequeños y mejores expuestos al sol.

Crianza: en barricas de roble eslavo con una capacidad de 60 hl por alrededor de 6 años. Terminando con un afinamiento en botella por al menos 12 meses.

Vista: A la vista, es un vino color rojo intenso con bellos destellos granate.

Olfato: En nariz, destaca un aroma seductor y elegante por sus típicas y sutiles notas de ciruela, cereza negra y marasca, las cuales son perseguidas por una gran variedad de frutos secos, hojas de té, regaliz, tabaco y vainilla.

Gusto: En boca, es un vino carnoso, estructurado, intenso y dramático por su complejidad y armonía que enamora desde el primer sorbo. Su retrogusto es extraordinariamente amable y de larga permanencia en boca.

Maridaje: Con este gran vino es mejor evitar alimentos demasiado delicados, como algunas carnes blancas, pescado y verduras. Este vino es un excelente acompañante de los quesos añejos, carne de caza, legumbres, salsa de carne, pasta al huevo y en general platos con un sabor intenso.

Temperatura de servicio: 18°C