Arroz Oro

Marca: Scotti

Región: Lombardía

Es particularmente digerible y adecuado para platos fríos, como Paella, Pilaf y Timbal. En vapor no es una variedad particular, sino una técnica de «precocción», una forma de tratar los granos de arroz que tiene un doble propósito: permitir una cocción más prolongada y garantizar la protección de micronutrientes como las vitaminas y las sales minerales.