Asiago Pressato Agriform (DOP)

Marca: Agriform

Región: Veneto

Es un queso producido a partir de leche de vaca termalizada en las provincias de Vicenza, Trento, Padua y Treviso. Asiago d’Allevo y Asiago Pressato son los dos tipos principales de los cuales d’Allevo es más tradicional. El sabor del queso varía según su edad. El sabor se vuelve más sabroso después de envejecer durante 5 meses, es un producto más seco y más perfumado que el asiago estacionado.