Vinificación: Es vinificado en depósitos de acero a temperatura controlada con follajes mecánicos periódicos, posteriormente afinado en madera, dosificando pequeñas barricas y grandes troncos de roble de 50 Hl según las características del año siempre con la intención de realzar las características varietales del Nebbiolo
Color: Hermoso rojo rubí vivo y atractivo
Bouquet: Notas florales y frutales que van desde la fruta roja madura a las típicas notas de hierbas oficinales
Paladar: Suave, sabroso y aterciopelado al mismo tiempo deja en las papilas gustativas una nota de dulzura y redondez típica de las uvas maduras, con un cierre ligeramente seco y astringente que distingue desde siempre el Nebbiolo