Brunello di Montalcino – Val di Suga

Tipología: Tinto de grande estructura

Denominación de origen: Brunello di Montalcino DOCG

Variedad de uva: 100% SanGiovese Grosso

Crianza: 36 meses en barricas de roble eslavo y por toneles franceses de 300 lts. Termina su proceso con un afinamiento en botella por al menos 24 meses.

Vista: A la vista es un vino de color rojo intenso entre rubí y granate.

Olfato: En nariz, presenta notas de frutos maduros de cereza y bayas, así como una intensa nota especiada de pimienta negra y salvia

Gusto: En boca, es un vino que encanta por su redondez, cuerpo y potencia.

Maridaje: Es ideal acompañarlo con carne de res, cordero o animales de caza a la parrilla o al horno, por ejemplo: jabalí y ciervo acompañados de compotas de arándanos. Va excelente con trufa blanca o de verano, pavo relleno de ciruelas, gallina de guinea con salvia y liebre con enebro.

Temperatura de servicio: 18°C y 20°C.