Cabernet IGT di Toscana Momento

Tipología: Vino tinto

Región: Toscana

Zona de Producción : Las uvas provienen de los viñedos en la región de Toscana.

Vinificación: Cosecha manual desde el 10 hasta el 20 de Septiembre. Las uvas son seleccionadas, se destallan. La estrujadura es suave, se enfría a 18/20ºC, y se pasan a fermentar en tinas de acero inoxidable a una temperatura de 28°C, con remontajes durante la maceración. Luego, el vino se pasa a contenedores de acero inoxidable en donde completará la fermentación maloláctica y se filtrará en forma 100% estéril; aquí se da un momento fenomenal: la mezcla entre los Cabernet Sauvignon y Franc un pincelazo de arte a este vino.

Mezcla: Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc en proporciones variables.

Alc. Vol.: 13%

Acidez: 5.1%

Vista: Rojo brillante, un poco granate.

Nariz: Característico del varietal, chocolate amargo, frutillas del bosque.

Boca: Característico, aromático y seco, agradable y típico de la mezcla.

Maridaje: Servir a 16-18°C. Acompaña platillos de carnes rojas medianamente condimentadas, quesos semimaduros, pizza y pastas. Para quienes le gusten los mariscos y pescados con vino tinto.