Cabernet IGT di Toscana Momento
Tipología: Vino tinto
Región: Toscana
Zona de Producción : Las uvas provienen de los viñedos en la región de Toscana.
Vinificación: Cosecha manual desde el 10 hasta el 20 de Septiembre. Las uvas son seleccionadas, se destallan. La estrujadura es suave, se enfría a 18/20ºC, y se pasan a fermentar en tinas de acero inoxidable a una temperatura de 28°C, con remontajes durante la maceración. Luego, el vino se pasa a contenedores de acero inoxidable en donde completará la fermentación maloláctica y se filtrará en forma 100% estéril; aquí se da un momento fenomenal: la mezcla entre los Cabernet Sauvignon y Franc un pincelazo de arte a este vino.
Mezcla: Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc en proporciones variables.
Alc. Vol.: 13%
Acidez: 5.1%
Vista: Rojo brillante, un poco granate.
Nariz: Característico del varietal, chocolate amargo, frutillas del bosque.
Boca: Característico, aromático y seco, agradable y típico de la mezcla.
Maridaje: Servir a 16-18°C. Acompaña platillos de carnes rojas medianamente condimentadas, quesos semimaduros, pizza y pastas. Para quienes le gusten los mariscos y pescados con vino tinto.
Tipo de vino |
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