Vinificación: El mosto se fermenta con las pieles a una temperatura de entre 25 y 30 ° C. Se bombea periódicamente a lo largo para facilitar la disolución de los compuestos presentes en las uvas. La fermentación maloláctica confiere redondez al vino.
Afinamiento: Barricas de roble francés por aproximadamente 15 meses.
Color: Rojo rubí profundo.
Bouquet: Afrutado intenso con un final de regaliz.