Chianti Classico – Rocca delle Macìe

Tipología: Tinto

Denominación de origen: Chianti DOCG

Variedad de uva: Sangiovese 95% y Merlot 5%.

Crianza: Se obtiene de una cuidadosa selección de las uvas, le sigue una maceración de 12 a 14 días del mosto con hollejos. Terminada la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino lleva un proceso de crianza en toneles de roble de eslavo y francés entre 6 y 10 meses. Su proceso termina con un afinamiento de al menos 30 días en botella.

Vista: A la vista, es un vino de color rojo rubí.

Olfato: En nariz, presenta aromas de cereza y la grosella, con una nota ligera especiada proveniente de la madera de su crianza.

Gusto: En boca, es un vino estructurado, pleno y suave, con una notable la permanencia que invita a seguir bebiendo.

Maridaje: Es ideal acompañarlo con carnes de res, ternera o carnes blancas acompañadas por salsas de hongos.

Temperatura de servicio:18C

Porcentaje alcohólico: 12.5%