Espra Rosato IGP Salento 2019

Tipología: Vino Rosado

Denominación de origen: IGP Salento

Variedad de uva: 100% Negroamaro,

Crianza: Fermentación temperatura controlada de 12 ° C. Afinamiento en botella de un mes.

Vista: Brillante rosa coral con reflejos delicados púrpuras, con hermosa gama cromática que hipnotiza.

Olfato: La fruta está muy presente, con notas primarias de fresa y cereza. En una segunda instancia, la “rosellina” (rosas) y aromas del bosque nos deleitan.

Gusto: Se declara extremadamente equilibrado entre estructura y fineza, con una acidez placentera.

Maridaje: Perfecto como aperitivo. Excepcional con Frutti di Mare crudo o al gratín. Su expresión se resalta como primer o segundo plato a base de pescados, crustáceos (langosta, cangrejo, langostino, bogavante) así como en sopas del mismo curso.

Temperatura de servicio: 8°C – 10°C

Porcentaje alcohólico: 13.0%