Fontalloro 2016

Uva: 100% Sangiovese

Vinificación: Tras el prensado y el aclareo de las uvas seleccionadas, comienza la fermentación entre los 28 °C y los 30 °C. Todo el proceso de maceración en cubas de acero durante 16-20 días con follajes automáticos y reemplazos diarios. En marzo y abril, el vino nuevo se traslada a barricas de roble francés nuevas y de primera vuelta, tras 18 a 22 meses de maduración, después de su montaje y embotellado. De vidrio el afinamiento se garantiza durante al menos 8-12 meses antes de la venta

Color: Rojo rubí con buena intensidad y riqueza en tonalidades de color

Bouquet: Variedades aromáticas complejas, con notas acentuadas de tabaco y tierra mojada (pero también polvo de tierra) y aromas de grosella negra, mora y regaliz

Paladar: En boca refleja una buena tanicidad y consistencia de taninos, medio suave. Buena consistencia, estructura y regusto. Buena longevidad en las grandes cosechas

Alcohol: 14%

Presentación: 750 ml