Fumin 2013

Región: Valle d´Aosta

Varietal: Fumin 100%

El viñedo: El viñedo está ubicado en la comunidad de Quart, a 600 m s. n. m., expuesta al sur y las plantas orientadas al sur para recibir la mayor cantidad de luz solar durante todo el día para para conseguir la mejor expresión del potencial genético de esta uva.

Producción: 10,000 botellas producidas aproximadamente.

Maduración: 2/3 del vino en acero y 1/3 en barriques de roble nuevas de 300 lts durante 8 meses

Color: Color rojo púrpura intenso con reflejos violáceos

Bouquet: Importante con sensaciones de frutas oscuras muy maduras, mermelada y un final tosado

Paladar: Buena estructura, acidez equilibrada, un vino con mucho impacto, suave y aterciopelado con un final muy largo

Temperatura de servicio:  16-18 °C

Alcohol: 13 % Vol