En 1450 a las faldas de los Alpes, Veneto, Italia, se procesaba un aguardiente con los despojos del vino, llamado orujo, que son las cáscaras y semillas de la uva. Con una cuidadosa destilación surge un aguardiente claro y limpio con la destilación de orujos. Este producto era visto en el mundo como un brebaje áspero, rudo y joven, en las últimas décadas ha demostrado su categoría con productos dignos. Alcohol 40% Vol.