Lambrusco Rosé DOC Quercioli

Tipología: Rosado joven espumoso dulce

Denominación de origen: Reggiano Lambrusco DOC 

Variedad de uva: Lambrusco salamino y marani

Crianza: Después de la primera fermentación se obtiene la espuma con el método Charmat. Esta fase se desarrolla a temperaturas muy bajas para no dispersar y mantener inalterados los aromas característicos de este vino.

El embotellamiento del vino se lleva a cabo habitualmente durante los últimos días del mes de marzo del año sucesivo a la vendimia.

Vista: A la vista, es un vino de color rosado vivaz.

Olfato: En nariz, predominan aromas de frutos rojos muy maduros y persistentes notas de violetas.

Gusto: En boca, es un vino dulce, afrutado, fresco y brioso, agradablemente armonioso. Su espuma es rica y fina.

Maridaje: Ideal para acompañar pizzas y embutidos como salami, mortadela, culatello, prosciutto di Parma, pastas con salsas ligeras, pero también con una gran variedad postres que puedan contener frutos rojos, como las tartas.

Temperatura de servicio:8-10C

Porcentaje alcohólico: 8%

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