Lambrusco Tinto IGT Orlotti

Tipología: Tinto espumoso Joven

Denominación de origen: Emilia Rosso IGT

Variedad de uva: Lambrusco salamino, marani y maestri

Crianza: Fermentación natural obtenida de la vinificación de las uvas Lambrusco. Para elaborar este vino se usa el método Charmat que consiste en almacenar el vino obtenido de la fermentación en contenedores de acero inoxidable denominados autoclaves, en los cuales, a través de la adición de mostos concentrados derivados exclusivamente de la uva lambrusco, y con el auxilio de la temperatura controlada, se obtiene gas carbónico que genera burbujas finas en el vino.

Vista: A la vista, es un vino color rojo rubí claro, presenta una fina y persistente corona de espuma rosada.

Olfato: En nariz, es un ramo de aromas frutales de moras dulces y flores violetas.

Gusto: En boca, es un vino fresco, amable, delicado, armónico y con una acidez muy agradable.

Maridaje: Lambrusco es uno de los vinos más eclécticos y combinables del mundo. Se sirve con pescados condimentados, embutidos cocidos, carnes de ternera poco condimentadas, pastas rellenas y pizzas ligeras.

Temperatura de servicio:6-8C

Porcentaje alcohólico: 8%