12 e mezzo Malvasia Nera

Tipología: Vino tinto

Denominación de origen: Salento IGT

Variedad de uva: 100% Malvasía Nera del Salento IGP

Crianza: Después de la fermentación maloláctica le sigue una crianza en toneles franceses por al menos 3 meses.

Vista: A la vista, es un vino de color rojo intenso con reflejos violáceos.

Olfato: En nariz, predominan los aromas primarios de frutos rojos como la frambuesa y la granada, así como una ligera nota especiada a vainilla.

Gusto: En boca, es un vino fresco, atractivo y equilibrado con un agradable retrogusto que recuerda a los frutos rojos.

Maridaje: La combinación por excelencia es con primeros platos con un sabor delicado, por ejemplo, risotto y pasta fresca rellena de ricota. También es ideal para combinaciones con platos a base de vegetales y carnes blancas, por ejemplo, una lasaña de verduras o un confit de canard.

Temperatura de servicio: 16-18°C

Porcentaje alcohólico: 12.5%

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