Massimo Leone Nero Di Troia IGT

Tipología: Vino Tinto

Denominación de origen: Puglia IGT

Variedad de uva: 100% Nero di Troia

Crianza: Fermentación a temperatura controlada. Maceración prolongada por 15 días sobre hollejos. Breve paso en barrica de roble francés y crianza de 12 meses en botella.

Vista: Color rojo rubí muy intenso, luminoso y consistente con reflejos en gama cromática del granate a violáceos.

Olfato: Amplio y elegante, destacan las notas a ciruela en jalea y de violetas.  Presenta ligeros aromas a pimenta negra, tabaco y un toque herbal.

Gusto: Es un vino sedoso pero de ataque envolvente, en muy buen equilibrio entre su acidez ligeramente marcada y su astringencia con taninos notables pero refinados.

Maridaje: Se expresa estupendamente con caracoles en salsa base tomate, pasta con setas (boletus) y trufas; ragú de cordero, cordero asado, estofado de ternera y asados en barbacoa.

Temperatura de servicio: 18°C

Porcentaje alcohólico: 13.5%