Merlot Toscana IGT CRISTINA

Tipología: Vino Tinto

Región: Toscana

Zona de Producción: Uvas provenientes de viñedos en la región de Toscana.

Vinificación: Las uvas son seleccionadas desde la vendimia a mediados de septiembre, entre 10 o 15 días antes o después según las añadas. Se quita el orujo y se deja fermentar durante 13 a 16 días a 27 grados. La afinación en tanques de acero inoxidable dura 6 meses antes del embotellado y un muy cuidadoso micro filtrado que mantiene y conserva todas las características del vino en aroma y sabor. Esto le da un tiempo de vida muy largo sin tener que usar sulfitos en exceso.

Mezcla: Merlot toscano 100%

Alc. Vol.: 13%

Acidez: 5.1%

Vista: Rojo rubí, un poco espeso, con tonos granate.

Nariz: Vinoso, frutillas rojas, característico.

Boca: Seco, suave, agradable, ligeramente tánico e importante.

Maridaje: Servir a 18°C. Se aconseja con asados de carnes rojas, quesos semimaduros, pastas fuertemente condimentadas. En general, acompañar con platillos de mediana y alta importancia.

Es de las uvas más importantes y famosas del mundo, expresado en la Toscana con una carácter extraordinariamente poderoso y elegante. A pesar de su costo, tratarlo como un gran vino oxigenando unos cuantos minutos, esto para domar su carácter extrovertido.