Morellino di Scansano DOC Pretorio
Tipología: Vino tinto
Región: Toscana
Zona de Producción: Uvas provenientes de viñedos propiedad de Sensi en la provincia de Grosseto en los municipios de Scansano y Manciano.
Vinificación: Cosecha manual a finales de septiembre y principio de octubre. Vinificación tradicional en tinto con fermentación a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable entre los 26 y 28 grados por 10/12 días en sus cáscaras.
Mezcla: Sangiovese denominado Morellino en la zona 100%
Alc. Vol.: 13%
Acidez: 5.5 %
Vista: Rojo rubí vivaz.
Nariz: Vinoso, amplio, recuerda la cereza marasca.
Boca: Sápido, seco, aterciopelado, balanceado, ligeramente tánico, con mineralidad importante.
Maridaje_ Servir a 18°C. Acompaña estofados ligeros, carnes rojas, pastas muy condimentadas y carne de cerdo asada.
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