Mortadella Levoni

Región: Lombardia

Marca: Levoni

Requiere un proceso productivo específico, que sigue el Reglamento del Instituto Nord Est Qualità (INEQ) y el Consorzio Mortadella Bologna. Estas instituciones examinan, aprueban y protegen el nombre y la calidad de este producto. Según el Reglamento, solo puede procesarse exclusivamente en Emilia Romagna, Piemonte, Lombardia, Veneto, Toscana, Marche, Lazio y en el Trento ubicados en Italia. Su sabor es robusto pero delicado y suave gracias al lento proceso de cocción.

Mortadella con pistache.