Nebbiolo 2016

Uva: 100% Nebbiolo

Vinificación: Se intenta resaltar las mejores características de frescura de Nebbiolo: maceraciones no muy largas con temperaturas controladas para la frescura del gusto y el olfato. El envejecimiento se lleva a cabo en parte (20/30%) en barriques, de los cuales un porcentaje de nuevos, variables de año en año, y en parte en barriles de madera de 50 hectolitros durante un período de aproximadamente 8/9 meses. Después del ensamblaje, se deja reposar durante unos dos meses en la botella antes de comercializarse

Color: Límpido, brillante, de tonalidades rojo violáceo con los evidentes matices tánicos más claros visibles en el borde de las copas típicas de Nebbiolo

Bouquet: Las sensaciones olfativas son persistentes, fragantes, abiertas y destacan la frutosidad y la inmediatez del vino, rodeado de notas bien perceptibles de fresa y frambuesa, características de este vino

Paladar: Buena persistencia gustativa con la presencia de la ligera nota tánica típica del joven Nebbiolo, bien rodeado de madera y otros componentes gustativos del vino (proteínas, sales minerales y alcohol trivalente). El retrogusto también es bueno con una masticación larga y estimulante

Alcohol: 14 %

Presentación: 750 ml