Negroamaro Collezione Privata

Tipología: Vino tinto

Denominación de origen: Collezione Privada IGT

Variedad de uva: 100% Negroamaro del Salento

Crianza: Después de la fermentación maloláctica le sigue una crianza en toneles de roble francés y barricas de roble americano por al menos 6 meses.

Vista: A la vista, es un vino color rojo granate intenso con reflejos rubí.

Olfato: En nariz, presenta una intensidad aromática media, con un carácter frutal donde predominan unas fascinantes notas de frutos de bosque, así como de notas especiadas de pimienta negra y canela; seguidas de finos aromas terciarios a vainilla, tabaco y café.

Gusto: En boca, es un vino armonioso y elegante, con un retrogusto balsámico y una larga permanencia en boca.

Maridaje: Vino ideal para acompañar carne roja en salsa de pimienta, quesos curados, cordero en salsa agridulce, lomo de cerdo asado con romero o un pecho de ternera asado con salvia.

Temperatura de servicio: 18°C

Porcentaje alcohólico: 15%