Papale Línea Oro DOC

Tipología: Vino tinto

Denominación de origen: Primitivo di manduria DOC

Variedad de uva: 100% Primitivo di Manduria DOP

Crianza: Después de la fermentación maloláctica le sigue una crianza en barricas de al menos 10 meses, de los cuales 7 son en toneles franceses y 3 en barricas americanas.

Vista: A la vista, presenta un color rojo intenso con destellos violetas.

Olfato: En nariz, ostenta una intensidad aromática alta, en la que predominan los frutos rojos sobremaduros y frutos negros confitados, como: grosella negra, zarzamora, cereza y casis. Así como una sutil nota de cacao.

Gusto: En boca, es un vino envolvente, cálido y seductor. Con la guarda, su sabor se vuelve cada vez más aterciopelado y equilibrado. Un vino que representa con excelencia la estructura de su territorio, evidenciando a manera franca toda la elegancia que lo distingue.

Maridaje: Va muy bien con pasta al ragú o carnes rojas a la parrilla; así como con quesos de cabra u oveja. También es el vino ideal para acompañar costillas de cerdo con salsa de ciruelas. En general, es un vino que va bien con platos que pueden equilibrar sus taninos y su contenido de alcohol.

Temperatura de servicio: 18 °C

Porcentaje alcohólico: 14%

Premios y medallas: Global Wine 2020

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