Primitivo Collezione Privata

Tipología: Vino tinto

Variedad de uva: 100% primitivo di Manduria DOP

Crianza: Después de la fermentación maloláctica le sigue una crianza en toneles de roble francés y barricas de roble americano por al menos 14 meses.

Vista: A la vista, presenta un color rojo profundo con destellos granate.

Olfato: En nariz, posee una intensidad aromática alta, en la que predominan los frutos rojos confitados, como: grosella, zarzamora, cereza y casis. Así como aromas terciarios que revelan la sutil nota de cacao y vainilla.

Gusto: En boca, es un vino equilibrado y fascinante que cautiva y seduce. Con la guarda, su sabor se vuelve cada vez más aterciopelado y elegante. Representa con excelencia la estructura de su territorio, evidenciando a manera franca toda la elegancia que lo distingue.

Maridaje: Va muy bien con pasta al ragú o cortes a la parrilla; así como con quesos maduros y semimaduros de oveja. También es el vino ideal para acompañar lomo cerdo con salsa de ciruelas. En general, es un vino que va bien con platos que pueden equilibrar sus taninos y su contenido de alcohol.

Temperatura de servicio: 18°C

Porcentaje alcohólico: 15%

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