Primitivo Puglia IGT Borgo Cipressi

Vino Tinto

Mezcla: Primitivo 100% uva autóctona

Zona de Producción: Tarantino.

Vinificación: Cosecha manual en la segunda mitad de agosto y principios de septiembre. Fermentación a temperatura controlada de 18 grados en tinas de acero inoxidable. La fermentación y criomaceración duran 15 días. El vino permanece en tanques de acero inoxidable, se estabiliza con clarificación y filtración estéril. Características organolépticas

Maridaje: Servir de 16 a 18°C. Acompaña platillos de carnes rojas, pastas, pizzas condimentadas, aves y quesos maduros.

Vista: Rojo no muy intenso.

Nariz: Suave, característico del varietal.

Boca: Agradable, equilibrado, accesible, aterciopelado y un poco atípico.

Graduación alcohólica: 13%