Prosecco Extra Dry D.O.C

Tipología: Vino Espumoso

Denominación de origen: Veneto DOC

Variedad de uva: Glera

Crianza: El vino base se somete a una segunda fermentación según el método Martinotti, en cuba cercana a 14 ° C con la adición de levaduras seleccionadas. El vino se deja en contacto con las lías y finalmente se filtra y se embotella. Antes de su puesta en el mercado, se deja en bodega hasta que restablece el equilibrio que se había perdido momentáneamente durante la fase ligeramente estresante del embotellado.

Vista: Color rosa brillante, sutil, perlaje fino y persistente.

Olfato: Intenso, elegante, complejo, caracterizado por notas florales y afrutadas, principalmente frutos del bosque, grosellas y fresas silvestres.

Gusto: Fresco, delicado, suave, estructurado, con acidez equilibrada y un retrogusto agradable y persistente.

Maridaje: Ideal para platos ligeros, pescados o como aperitivo.

Temperatura de servicio: 4-5 °C

Porcentaje alcohólico: 11.5%