Recioto della Valpolicella DOCG

Tipología: Tinto dulce

Denominación de origen: Recioto della Valpolicella DOCG

Variedad de uva: 85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella.

Crianza: en barricas de cerezo de 30 hl por un periodo de 12 meses. Finaliza el proceso con un reposo en botella de 3 meses.

Vista: A la vista, es un vino de tono rojo violáceo muy brillante, con una densidad aparente alta.

Olfato: En nariz, destaca por su intensidad aromática alta y por su gran cantidad de aromas, desde las notas clásicas y dulces de ciruela, cereza y frambuesa hasta unas seductoras notas de vainilla, regaliz y cacao.

Gusto: En boca es un vino refinado, aterciopelado y dulce, más nunca empalagoso. Su permanencia en boca es alta y en el retrogusto se confirman las sutiles notas de cacao.

Maridaje: En un gran compañero de pasteles horneados, tartas de frutas, pasteles con cacao y chocolate, así como, pastel de queso, salami de chocolate y tarta de peras. Ideal con quesos semi maduros acompañados de confituras.

Temperatura de servicio:8C