Roccato – Rocca delle Macìe

Tipología: Tinto

Denominación de origen: Toscana IGT

Variedad de uva: Sangiovese 50% y Cabernet Sauvignon 50%.

Crianza: en barricas de roble francés por un periodo de 9 a 13 meses. Después del ensamble, el vino madura por otros 3 meses en toneles de 35 hl para terminar su proceso con un año más en botella.

Vista: A la vista es un vino de color rojo intenso que tiende al granate.

Olfato: En nariz, presenta aromas a cereza y bayas rojas maduras, así como una intensa nota de cacao, vainilla y café.

Gusto: En boca, es un vino que encanta por su redondez, cuerpo y potencia; tiene una importante base tánica que impulsa su larga permanencia en boca.

Maridaje: Es el compañero ideal de la carne de res, carne de cordero y carne de caza acompaña- da de compotas de arándanos. Va excelente con pastas a la trufa blanca.

Temperatura de servicio: 18-20C

Porcentaje alcohólico: 13.5%