Rosado Veneto IGT Rosé

Tipología: Vino Rosado

Región: Veneto

Zona de Producción: Uvas provenientes de viñedos de las colinas, algunas de la provincia de Norte de Verona.

Vinificación: La producción de uvas es de 120 quintales por hectárea, con un 70% de rendimiento del vino. Las uvas se seleccionan desde la vendimia que se efectúa hacia mediados de septiembre. Justo antes de que estén completamente maduras las uvas, tradicionalmente se efectúa la vinificación con el método del rosado: entre 18 a 24 horas de maceración en sus pieles o hasta que haya sido alcanzado el tono correcto de color rosado. El mosto fermenta a temperatura controlada de 18 grados con levaduras seleccionadas, el vino fermenta un corto periodo de tiempo en acero inoxidable antes de ser filtrado y luego embotellado.

Maridaje: Servir a 18°C. Ideal para acompañar sopas, pastas, pizzas, pescado y marisco en general. Exquisito beberlo frío en el caluroso verano.

Mezcla: 40% Corvina, 40% Rondinella y 20% Molinara

Alc. Vol.: 12%

Acidez: 5.7%

Vista: Rosado de media intensidad.

Nariz: Vinoso, frutillas rojas y rosas.

Boca: Sumamente delicado, afrutado, mineral y característico.