Torre di Giano DOC Lungarotti

Tipología: Blanco Joven

Denominación de origen: Bianco di Torgiano DOC

Variedad de uva: Vermentino, Trebbiano y Grechetto, vendimiadas a inicios de septiembre.

Crianza: Producido exclusivamente a partir del mosto flor. Después de una breve criomaceración se vinifica en acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente le dan una crianza sobre lías hasta su embotellamiento, las bajas temperaturas son constantes durante toda la elaboración

Vista: A la vista es un vino de color amarillo paja brillante con reflejos verdosos.

Olfato: En nariz, sus aromas son delicados y persistentes, recuerdan a los frutos blancos, como la pera y el durazno; tiene con notas cítricas y una nota muy fina de almendra.

Gusto: En boca, es un vino seco, de buena estructura, con una evolución elegante, fresca y fragante. Mantiene una larga permanencia en boca y un final muy refrescante.

Maridaje: Excelente como aperitivo con bruschetta classica y pan tomate; acompaña con elegancia pastas y sopas de verduras, pescado, frutos mar, sopa de cebolla y quesos de corteza suave.

Temperatura de servicio:12-14

Porcentaje alcohólico: 12.5%