Treviso Extra Dry DOC

Tipología: Blanco Espumoso

Variedad de uva: 100% glera

Crianza: Después del prensado suave, le sigue el método Martinotti o Charmat, que comienza llevando al mosto a 20°C, y con la ayuda de levaduras seleccionadas se inicia el proceso de fermentación hasta llegar a 11% de alcohol, este proceso se elabora en contenedores de acero inoxidable denominados autoclaves que son cerrados herméticamente, de esta forma se obtiene el gas carbónico que genera burbujas en el vino. Además, esta práctica permite que el vino mantenga los aromas propios la variedad Glera.

Vista: A la vista, es un vino color amarillo paja brillante, tiene una evidente presencia de gas carbónico que forma una fina corona de burbujas.

Olfato: En nariz, cautivan sus aromas frutales de duraznos y cítricos que lo hacen muy refrescante. También, presenta notas de acacia y una pincelada de miel de abeja.

Gusto: En boca, es un vino atractivo, refinado y ligeramente dulce; con una marcada nota de acidez.

Maridaje: Es un espumoso versátil, ideal como aperitivo y excelente con antipastos a base de pescado, moluscos o crustáceos. Acompaña muy bien las sopas de legumbres, las pastas delicadas y repostería moderadamente dulce.

Temperatura de servicio: Servir en copas flauta a una temperatura entre los 6°C y 8 °C.

Porcentaje alcohólico: 11%

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